Tarte aux pommes

Ingrédients:
4/5 pommes jaunes
300 gr. farine (pour les coeliaques MixC Shaer)
200 gr. sucre semoule
4 oeufs
levure pour gâteaux
cannelle
sucre glace

Temps de préparation: 50 min.
Préparation:

Peler et couper les pommes en quartiers et les mettre dans un saladier en l’arrosant avec du jus de citron pour éviter qu’elles s’oxydent. Dans un autre saladier fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la farine et la levure tamisés, si le mélange est trop épais, ajouter un peu d’eau. Mélanger avec soin, ajouter la cannelle en poudre et les pommes coupées, il faut en laisser quelques une da côté pour le décor. Embeurrer et saupoudrer de farine une moule et verser le mélange. Recouvrir en cercle la surface avec les autres quartiers de pommes, saupoudrer avec du sucre semoule et enfourner à 180° pour 40/45 minutes selon votre four. Une fois refroidie, saupoudrer avec du sucre glace.

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