Baba salés sans gluten pour Ifood

Baba au persil avec crème de fromage et tomates séchées

Babà salés sans gluten pour Ifood - La Cassata

Baba salés sans gluten pour Ifood – La Cassata

Depuis longtemps je voulais préparer la version salée des babas et enfin l’occasion est arrivée.

J’ai pris une recette du maître pâtissier Luca Montersino et j’en ai fait ma version gluten free.

J’ai arômatisé la pâte à baba avec du persil ciselé et je l’ai garni avec du fromage crémeux et des tomates séchées, parce que je n’oublie jamais mes origines siciliennes.

Superbes, moelleux, parfumés ces babas sont idéales comme hors d’œuvre mais aussi parfaits lors d’un apéritif ou comme finger food en version encore plus petite.

En plus je me suis amusé en les préparant!

Babà salés sans gluten pour Ifood - La Cassata

Babà salés sans gluten pour Ifood – La Cassata

La recette? Vous pouvez la lire avec le pas à pas sur Ifood.

Enjoy.

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